Ingredientes

• Aceite vegetal para freír
• ¾ de taza de fécula de maíz
• ¼ de taza de harina de yuca
• 1 taza de queso costeño o feta rallado
• ½ taza de queso fresco
• 2 huevos
• ¼ de cucharadita de polvo de hornea
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de leche

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite en un tazón mediano y mezcle bien con las manos hasta obtener una masa suave y formar bolitas.
2. En una olla muy profunda, caliente el aceite vegetal a 300 ° F . Colocar con cuidado las bolas en el aceite caliente. Cubra la olla y despuués de unos 3 a 4 minutos, suba la temperatura y freír hasta que estén doradas.
3. Retirar del aceite y escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Servir